Die Produktion von flüssigen Produkten umfasst das Mischen der Rohstoffe, das Ansetzen der Pulver mit Flüssigkeiten, das Mischen von Flüssigkeiten sowie die weitere Bearbeitung und Verpackung. Mögliche Prozesse sind Homogenisierung, Erhitzung (z.B. UHT), Sterilabfüllung, Kaltabfüllung und Autoklavierung.

Die Verpackungsalternativen reichen von der Glasflasche über PET-Flaschen bis hin zu modernen Kunststoff-Weichpackungen, wie dem nutriBag. Die Beutel werden aseptisch abgefüllt, bei den Glasflaschen erfolgt eine Nachsterilisation im Autoklaven.

Moderne Anlagen ermöglichen eine rationelle Produktion. Auf zwei Linien können verschiedene Ansatzgrößen realisiert werden, von 3.500 Litern bis zu 30.000 Litern in der großtechnischen Produktion. Damit können wir einerseits kleine Mengen z.B. von Spezialprodukten und Anfangsmengen fertigen. Andererseits sind bei Großansätzen Rationalisierungen möglich die Kapazitäten entlasten, um kunden- und preisorientiert zu arbeiten.